蘿勒洋蔥泥蟹/迷迭香橙汁蜜糖羊扒/忌廉汁三文魚蟹籽意大利粉*食譜：蘿勒洋蔥泥蟹材料：肉蟹 2 隻洋蔥 1 個（切粒）蒜茸 1 茶匙番茄 2 個（去皮切粒）蘿勒酒店打工 2 條（切碎）白酒 200 mL (如不受得酒的話，可改用水)做法：1. 肉蟹洗淨，切件瀝乾2. 燒熱滾油，加入蒜茸和洋蔥爆香，直至變為金黃色3. 再加入蟹件，炒至變熟4. 待辦公室出租蟹炒熟後，加入白酒和番茄，蓋上鑊蓋焗約 2 分鐘5. 下鹽（少許）調味，熄火6. 加入蘿勒炒勻，即可 *食譜：迷迭香橙汁蜜糖羊扒材料：羊扒 3 塊迷迭香 2 湯匙蒜頭 房屋貸款6 粒橙汁 3/4 杯豉油 1/4 杯蜜糖 1 湯匙做法：1. 蒜頭切粒，加入羊扒、橙汁、迷迭香、豉油、蜜糖醃 1 小時2. 在平底鑊中加入橄欖油，加熱，羊扒下鑊，強火煎至西服兩面微焦後，轉慢火煎約 8 分鐘（視羊扒厚度再作調節），上碟備用3. 剩下的醃汁，把一半份量放入鑊內慢火煮至濃汁，淋上羊扒即成*忌廉汁三文魚蟹籽意大利粉食譜：（二人份量）永慶房屋材料：三文魚扒 300 g檸檬皮絲 1 個洋蔥 1/4 個蒜頭 5 粒意粉 二人份量忌廉汁 200 mL蟹籽 2 湯匙（隨個人喜好而定）胡當鋪椒粉 適量（隨個人喜好而定）黑椒 適量（隨個人喜好而定）蒜粉 適量（隨個人喜好而定）做法：1. 蒜頭切粒，洋蔥切成小片，刨出檸檬絲；三文魚切粒2. 結婚意大利粉放入滾水中，並加入少許橄欖油和鹽，煮約 10 分鐘，熄火後再浸 3 分鐘（我喜歡較稔）；及後，瀝水備用3. 用平底鑊橄欖油加熱，爆香蒜茸和洋蔥粒，再加入三文魚粒西裝外套，炒勻"4. 加入忌廉汁和檸檬絲，以慢火煮至沸騰5. 再加入胡椒粉、黑椒和蒜粉，拌勻試味，如不夠鹹，可加入鹽調味6. 加入少許麵粉（逐少加入），直至忌廉汁煮至喜愛的濃稠西裝外套程度7. 拌入意大利粉，攪勻即可8. 上碟後，在表面灑上蟹籽即成
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